无花果干

无花果干

伊朗是世界上最大的无花果干生产国之一，最著名的产地是法尔斯的艾斯塔巴南（Estahban），那里的果实在树上日晒成熟并干燥。成品是小巧、浅色、极其香甜的无花果，带有细腻的籽粒脆感。

穆杰塔赫迪提供分级的无花果干，密封包装。可直接作为零食，切碎放入粥、沙拉或烘焙中，或遵循伊朗习俗，将几颗无花果用水浸泡一夜，早晨食用以获取其膳食纤维和矿物质。