李子干与梅干

李子干与梅干

李子干是伊朗经典的储藏室常备食品：天然香甜，富含膳食纤维、维生素和抗氧化物质，无需冷藏即可保存。穆杰塔赫迪从呼罗珊及伊朗其他果园采购李子，以传统方式晒干，保留其风味。

这里有什么

• 布哈拉梅干（李子干） - 最受欢迎的品种，香甜有嚼劲，可直接食用或搭配坚果。
• 炖煮用李子（Alu Khoreshti） - 酸爽的小李子，赋予波斯炖菜、汤和米饭菜肴酸甜层次。
• 比尔詹德和巴尔甘李子、李子果卷与酸樱桃干 - 地方特产，有零售装和礼盒装。

可作为健康零食，也可用于炖煮李子炖肉（Khoresh-e Alu）等菜肴，加入米饭和甜点，或浸泡制成清爽饮品。