فواكه مجففة وبذور أخرى

فواكه مجففة وبذور أخرى

إلى جانب البرباريس والبرقوق والمكسرات، تحتوي المطابخ الإيرانية على مجموعة من الفواكه المجففة والبذور الصالحة للأكل، مغذية ومفيدة في الطبخ معاً. يجمع هذا القسم خصوصيات خراسان التي لا قسم مستقلاً لها.

ماذا تجد هنا

• الليمون العماني المجفف - كاملاً ومطحوناً، للنكهة الحامضة في اليخنات الفارسية
• بذور الريحان (تخم شربتي) والخاكشير - تُنقع في الماء لمشروبات الصيف المنعشة التقليدية
• التين المجفف والعناب والتوت المجفف - وجبات خفيفة حلوة طبيعياً غنية بالألياف والمعادن
• اللوز وغيره من المجففات الموسمية

تُنظف جميع المنتجات وتُصنف وتُعبأ في أكياس محكمة للحفاظ على طزاجتها.