شكر بنير ونقل

شكر بنير ونقل

شكر بنير والنقل هما الحلويان الأكثر حضوراً بجانب كوب الشاي الفارسي. يُصنع كلاهما من السكر بالطريقة التقليدية، بنكهة الزعفران أو ماء الورد أو الهيل، ويُقدَّمان في المناسبات من النوروز إلى الأعراس.

الحلويات

• شكر بنير - قطع سكر بيضاء صغيرة طرية بقوام هش يذوب في الفم، غالباً بنكهة الهيل أو الزعفران
• النقل - لوز أو فستق أو شرائح مكسرات مغطاة بطبقات من سكر ماء الورد؛ يُنثر تقليدياً على الضيوف في الأعراس

يقدم مجتهدي كليهما في عبوات منزلية وعلب هدايا. ضعهما على صينية الشاي، ودع قطعة تذوب على اللسان مع رشفة شاي، أو ضمّهما إلى علبة هدايا مشهد التذكارية.