Miel de thym

Miel de thym

Le miel de thym est récolté sur les fleurs de l'avishan sauvage, le thym de montagne iranien, à la fin du printemps et en été. De couleur ambrée, il a un arôme herbacé caractéristique et une finale persistante légèrement poivrée, l'un des miels monofloraux les plus recherchés d'Iran.

En médecine traditionnelle, le miel de thym est le premier choix contre la toux, les maux de gorge et en saison froide, apprécié pour les propriétés antibactériennes du thym comme du miel. Mojtahedi propose un miel de thym pur, non chauffé, provenant directement d'apiculteurs de montagne.

Prenez-en une cuillère le soir, diluez-le dans de l'eau tiède avec du citron ou du gingembre, ou sucrez-en une infusion de thym ou de camomille.