Miel

Miel naturel

Les montagnes et les déserts d'Iran produisent certains des miels les plus distinctifs au monde, chacun façonné par les fleurs que visitent les abeilles. Mojtahedi se procure son miel directement auprès d'apiculteurs de confiance, le vend pur et non chauffé, et le conditionne dans des pots scellés hygiéniques.

Quel miel choisir

• Miel de thym - aromatique ; le choix traditionnel contre la toux, les rhumes et les maux de gorge
• Miel de quarante plantes - miel multifloral doux pour le quotidien et le petit-déjeuner
• Miel de Konar (Sidr) - sombre et riche ; pris pour l'énergie et la vitalité
• Miel de Gavan (astragale) - miel de montagne clair au goût délicat
• Miel de nigelle - miel corsé de fleurs de nigelle, apprécié pour l'immunité
• Mélanges de miel au safran et miel à la gelée royale - associations enrichies pour l'humeur et la vigueur

Bon à savoir

Le miel naturel peut cristalliser avec le temps ; c'est un signe de pureté, pas d'altération, et un léger réchauffement le rétablit. Savourez le miel à la cuillère, dans l'eau tiède ou le thé, ou sur du pain, du yaourt et des desserts.