Miel de nigelle

Miel de nigelle

Le miel de nigelle est produit à partir des fleurs de Nigella sativa, la plante du cumin noir, cultivée dans les champs du Khorassan et d'Ispahan. Il est plus foncé et plus robuste que les miels floraux, avec une note légèrement épicée et salée qui reflète la plante dont il provient.

La nigelle comme le miel occupent une place particulière dans la médecine traditionnelle persane et islamique, et leur association est prise pour soutenir l'immunité et la digestion. Mojtahedi propose un miel de nigelle pur, non chauffé, provenant d'apiculteurs spécialisés.

Prenez-en une cuillère à café le matin à jeun, mélangez-le à de l'eau tiède, ou associez-le à du pain et des noix.