Miel de tomillo

Miel de tomillo

La miel de tomillo se obtiene de la flor del avishan silvestre, el tomillo de montaña iraní, a finales de primavera y en verano. Es de color ámbar, con un aroma herbal característico y un final persistente y ligeramente picante, una de las mieles monoflorales más buscadas de Irán.

En la medicina tradicional, la miel de tomillo es la primera opción para la tos, el dolor de garganta y la estación fría, por las propiedades antibacterianas tanto del tomillo como de la miel. Mojtahedi ofrece miel de tomillo pura y sin calentar, obtenida directamente de apicultores de montaña.

Tómala a cucharadas por la noche, remuévela en agua tibia con limón o jengibre, o endulza con ella una infusión de tomillo o manzanilla.