Nabat (azúcar cande)

Nabat, azúcar cande

El Nabat es el azúcar cande iraní: sirope de azúcar cristalizado lentamente sobre un palito o un hilo hasta formar cristales claros y dorados. El Nabat con azafrán, infusionado con azafrán auténtico, es una especialidad de Mashhad y uno de los recuerdos más conocidos de la ciudad. En la tradición persa también se toma con agua caliente para calmar el estómago.

Mojtahedi ofrece Nabat con azafrán y natural en palitos y en trozos sueltos, en formatos domésticos y en cajas de regalo. Remueve un palito en un vaso de té caliente o de infusión y deja que se disuelva en lugar del azúcar, o sírvelo en la bandeja con el té a los invitados.