Miel

Miel natural

Las montañas y los desiertos de Irán producen algunas de las mieles más singulares del mundo, cada una marcada por las flores que visitan las abejas. Mojtahedi obtiene su miel directamente de apicultores de confianza, la vende pura y sin calentar y la envasa en tarros higiénicos sellados.

Qué miel elegir

• Miel de tomillo - aromática; la elección tradicional para la tos, los resfriados y el dolor de garganta
• Miel de cuarenta hierbas - miel multifloral suave para el uso diario y el desayuno
• Miel de konar (sidr) - oscura y rica; se toma para tener energía y vitalidad
• Miel de gavan (astrágalo) - miel de montaña clara y de sabor delicado
• Miel de semilla negra - miel robusta de flor de Nigella, valorada por la inmunidad
• Mezclas de miel con azafrán y miel con jalea real - combinaciones reforzadas para el ánimo y la fuerza

Conviene saber

La miel natural puede cristalizar con el tiempo; es una señal de pureza, no de deterioro, y un suave calentamiento la devuelve a su estado. Disfruta la miel a cucharadas, en agua tibia o té, o sobre pan, yogur y postres.