百里香

百里香

阿维尚（Avishan），即伊朗百里香，野生于伊朗的山坡上，是波斯烹饪和传统医学中香气最浓郁的草本之一。其叶片在花期采收并干燥，浓缩出微辣带薄荷味的香气。

穆杰塔赫迪提供无茎干净的干百里香，密封包装。可撒在烤肉串、烤鸡、酸奶蘸酱、汤和沙拉上，或取一茶匙用热水浸泡，制成寒冷季节备受欢迎的暖身饮品。