自1936年起,呼罗珊正宗的香气与味道

其他香料

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除了姜黄、胡椒、豆蔻和百里香,波斯烹饪还使用多种芳香香料。本区汇集了穆杰塔赫迪香料架上的其余商品:单味香料和赋予伊朗炖菜、米饭和烤肉特色的自家混合香料。

这里有什么

  • 肉桂、姜、孜然、香菜籽和肉豆蔻
  • 用于烤肉串的盐肤木(Sumac)、用于豆类和石榴的戈尔帕尔(Golpar,波斯独活籽),以及用于炖菜的干青柠粉
  • 用于炖菜(Khoresh)、米饭、汤和腌菜的咖喱粉与波斯混合香料

所有香料均小批量现磨,不含添加剂,密封包装以锁住香气。