Thym

Thym

L'avishan, le thym iranien, pousse à l'état sauvage sur les pentes montagneuses de l'Iran et compte parmi les herbes les plus aromatiques de la cuisine persane et de la médecine traditionnelle. Ses feuilles sont récoltées à la floraison et séchées pour concentrer leur arôme poivré, légèrement mentholé.

Mojtahedi propose un thym séché propre, sans tiges, en paquets scellés. Saupoudrez-le sur les kebabs, le poulet grillé, les sauces au yaourt, les soupes et les salades, ou faites infuser une cuillère à café dans l'eau chaude pour une infusion réchauffante très appréciée en saison froide.