Pimienta

Pimienta

La pimienta es la especia más comerciada del mundo y, después de la cúrcuma, la más usada en la cocina persa. Esta sección abarca tanto la verdadera pimienta de la liana Piper nigrum como los chiles de la familia Capsicum, desde los suaves y dulces hasta los muy picantes.

Qué ofrece Mojtahedi

• Pimienta negra - en grano y recién molida
• Guindilla roja - guindilla molida picante para guisos, adobos de brochetas y encurtidos
• Pul biber - copos gruesos de pimiento rojo, ligeramente picantes, para espolvorear sobre brochetas y ensaladas
• Pimentón - polvo dulce de color rojo vivo para dar color y un sabor suave

Todas las pimientas se limpian y se envasan puras en bolsas selladas. Añade la pimienta negra al empezar a cocinar junto con la cúrcuma y termina los platos con guindilla, pul biber o pimentón al gusto.