عبق خراسان وطعمها الأصيل منذ عام 1936

مجتهدي، العبق والطعم الأصيل

الهيل الأخضر الهندي

المتوفر فقط5 منتج

الهيل الأخضر الهندي

الهيل، ملكة التوابل، يعطّر الشاي والأرز والحلويات والقهوة الفارسية بعطره الدافئ الحلو. يُعد الهيل الأخضر الهندي من كيرالا الأجود في العالم: حباته أكبر وأكثر خضرة وعطراً من الهيل المزروع في مناطق أخرى، وتحتفظ بعطرها لفترة أطول.

يختار مجتهدي حبات كيرالا الكاملة غير المبيّضة ويعبئها في أكياس محكمة بأوزان 50 و100 غرام وأكثر، دون إضافات. وفي الطب التقليدي يُقدَّر الهيل للهضم وانتعاش الفم والجهاز التنفسي.

طريقة الاستخدام

اهرس حبة في إبريق الشاي أو القهوة، وأضف حبات كاملة إلى الأرز واليخنات، واطحن البذور لشوله زرد والحلاوة والمعجنات، أو ضع حبة في المنقوع العشبي.