Kuru Erik

Kuru Erik

Kuru erik, klasik bir İran kiler malzemesidir: doğal olarak tatlı, lif, vitamin ve antioksidan bakımından zengindir ve buzdolabı olmadan kolayca saklanır. Mojtahedi, erikleri Horasan ve diğer İran bahçelerinden temin eder ve lezzetini korumak için geleneksel yöntemle kurutur.

Burada neler bulacaksınız

• Buhara eriği (kuru erik) - en popüler çeşit; tek başına veya kuruyemişle yenen tatlı, çiğnenebilir bir atıştırmalık.
• Yahnilik erik (alu khoreshti) - İran yahnilerine, çorbalarına ve pilavlarına tatlı ekşi derinlik veren küçük, keskin erikler.
• Birjand ve Barghan erikleri, erik pestili ve kuru vişne - market ve hediye ambalajlarında bölgesel lezzetler.

Sağlıklı bir atıştırmalık olarak yiyin, khoresh-e alu gibi yahnilerde pişirin, pilav ve tatlılara ekleyin veya ferahlatıcı bir içecek için demleyin.