चालीस जड़ी-बूटी शहद

चालीस जड़ी-बूटी शहद

चेहेल गियाह, शाब्दिक अर्थ चालीस जड़ी-बूटियाँ, ईरान का क्लासिक बहुपुष्प शहद है। मधुमक्खियाँ दर्जनों जंगली फूलों और जड़ी-बूटियों से ढके पहाड़ी चरागाहों में खुलकर चरती हैं, और नतीजा एक संतुलित, सुनहरा शहद है जिसका मुलायम, गोल स्वाद पूरे परिवार को पसंद आता है।

मुजतहिदी ऊँचे इलाक़ों के भरोसेमंद मधुमक्खी पालकों से चालीस जड़ी-बूटी शहद मँगवाता है और उसे शुद्ध और बिना गर्म किया बेचता है। कई पौधों के मेल से बनने के कारण यह रेंज का सबसे बहुमुखी शहद है और रोज़ के उपयोग की आम पसंद।

फ़ारसी नाश्ते के लिए इसे मक्खन या मलाई के साथ ब्रेड पर लगाएँ, चाय और हर्बल काढ़े को मीठा करें, या बेकिंग और ड्रेसिंग में इस्तेमाल करें।