भुना चना और किशमिश

भुना चना और किशमिश

नोखोद-किशमिश, किशमिश के साथ भुने चने, ईरान के सबसे पुराने और सबसे पसंदीदा स्नैक्स में से एक है। कुरकुरे, मेवे जैसे नोखोदची चने मीठी हरी किशमिश के साथ जोड़े जाते हैं, जिससे प्रोटीन, फ़ाइबर और प्राकृतिक शर्करा का संतुलन बनता है जो घंटों पेट भरा रखता है। फ़ारसी पारंपरिक चिकित्सा में इस मिश्रण को बल देने वाला और पेट के लिए अच्छा माना जाता है।

मुजतहिदी विभिन्न आकारों के सीलबंद पैक में ताज़े भुने, बिना नमक के चने और खुरासान की मोटी किशमिश पेश करता है, और इस मिक्स को अपने कई गिफ़्ट बॉक्स में शामिल करता है।

इसे चाय के साथ कटोरी में परोसें, लंच बॉक्स के स्नैक के रूप में पैक करें, या पूरे आजिल के लिए बादाम और सूखे शहतूत के साथ मिलाएँ। यह नौरोज़ का पारंपरिक ट्रीट भी है।