شیرینی پادرازی بزرگ مجتهدی

قیمت اصلی: 210,000 تومان بود.قیمت فعلی: 199,500 تومان.

0 روز 00 ساعت 00 دقیقه 00 ثانیه

نوع محصول: شیرینی پادرازی
نوع بسته بندی: جعبه مقوایی (بزرگ)
تعداد در جعبه: 30 عدد
تاریخ تولید/انقضاء: بر روی بسته بندی درج شده است
ترکیبات: آرد گندم، آرد نخودچی، آرد برنج، پودر شکر، تخم مرغ، پودر هل،کنجد، پودر پسته، آب، زعفران

توضیحات

شیرینی پادرازی مشهد ، یکی از محبوب‌ترین و اصیل‌ترین شیرینی‌های ایرانی، انتخابی بی‌نظیر برای اکثر ذائقه ها است!

مواد لازم شیرینی پادرازی مشهد

آرد گندم :125 گرم
آرد نخودچی :150 گرم
آرد برنج :125 گرم
پودر شکر :150 گرم
کره :250 گرم
تخم مرغ :2 عدد
پودر هل :1 چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ اضافی ،کنجد ،پودر پسته ، زعفران دم کرده و روغن مایع :برای تزیین.

مراحل تهیه شیرینی پادرازی مشهد

آماده‌سازی مواد: ابتدا تمامی مواد را نیم ساعت قبل از شروع کار در دمای محیط قرار دهید تا به دمای اتاق برسند.

مخلوط کردن شکر و کره: پودر شکر و کره نرم شده را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و با همزن برقی به خوبی هم بزنید تا شکر در کره حل شود و یک کرم نرم و لطیف به دست آید.

اضافه کردن تخم‌مرغ: تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و هر بار به خوبی هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.

اضافه کردن پودر هل: پس از هم زدن تخم‌مرغ‌ها، پودر هل را به مایه شیرینی اضافه کنید و مخلوط کنید.

آماده‌سازی آرد: آردها را با هم مخلوط کرده و ۳ بار الک کنید. سپس آردهای الک شده را به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر حالت بگیرد.

ورز دادن خمیر: خمیر را با دست به خوبی ورز دهید. سپس آن را در یک نایلون بگذارید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید.

باز کردن خمیر: پس از استراحت، خمیر را روی سطح صافی قرار دهید و یک نایلون روی آن بگذارید. سپس با وردنه خمیر را به ضخامت دلخواه باز کنید.

قالب زدن: با استفاده از یک قالب مستطیلی (مانند قالب زبان) خمیر را قالب بزنید. دوباره روی خمیر نایلون بگذارید و با کفگیر کمی روی آن فشار دهید تا خمیر پهن‌تر شود.

پخت شیرینی: خمیرهای قالب زده را در سینی چرب شده فر بچینید. یک زرده تخم‌مرغ را با زعفران و کمی روغن مایع مخلوط کنید و با قلمو روی سطح شیرینی‌ها بمالید.

نهایی کردن و پخت: با چنگال خطوط عمودی روی شیرینی‌ها ایجاد کنید و مقداری کنجد روی آن‌ها بپاشید. سپس شیرینی‌ها را در فر قرار دهید تا طلایی رنگ شوند.

خرید آنلاین شیرینی پادرازی مشهد

خرید اینترنتی شیرینی پادرازی تازه و باکیفیت از فروشگاه آنلاین مجتهدی ، همین حالا سفارش خود را ثبت کنید! ما با بسته‌بندی بهداشتی و ارسال سریع، شیرینی پادرازی خوشمزه را در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دست شما می‌رسانیم.