فلفل سیاه 250 گرمی ممتاز مجتهدی

فلفل سیاه 250 گرمی ممتاز مجتهدی

فلفل سیاه یکی از ادویه‌های پرکاربرد و محبوب در آشپزی جهانی است که به خاطر طعم تند و خاص خود شناخته می‌شود. این ادویه علاوه بر خوشمزه کردن غذاها، خواص دارویی و درمانی بسیاری نیز دارد.

در ادامه به بررسی خواص فلفل سیاه، کاربردهای آن در آشپزی و تأثیرات آن بر سلامتی می‌پردازیم.

فلفل سیاه چیست و از چی درست می‌شود؟

فلفل سیاه، با نام علمی Piper nigrum، از دانه‌های گیاهی به همین نام به دست می‌آید. این دانه‌ها در ابتدا سبز رنگ هستند و سپس در زمان برداشت به رنگ سیاه در می‌آیند. برای تهیه فلفل سیاه، دانه‌های سبز فلفل ابتدا در آب گرم خیسانده می‌شوند و سپس در زیر نور خورشید خشک می‌شوند. این فرآیند باعث می‌شود که طعم و عطر خاص فلفل سیاه ایجاد شود.

مراحل تهیه فلفل سیاه:

• جمع‌آوری دانه‌ها: دانه‌های سبز فلفل در زمان مناسب برداشت می‌شوند.
• خیساندن در آب گرم: دانه‌ها برای چند روز در آب گرم خیسانده می‌شوند.
• خشک کردن: دانه‌ها در زیر نور خورشید خشک می‌شوند تا به رنگ سیاه و شکننده تبدیل شوند.

خواص فلفل سیاه

فلفل سیاه دارای خواص درمانی و سلامتی بسیاری است که شامل موارد زیر می‌شود:

۱. خاصیت آنتی‌اکسیدانی

• فلفل سیاه حاوی ترکیباتی است که به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند و می‌توانند از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت کنند.

۲. کمک به هضم

• تحریک تولید آنزیم‌ها: فلفل سیاه می‌تواند تولید آنزیم‌های گوارشی را افزایش دهد و به هضم بهتر غذا کمک کند.
• کاهش نفخ و دل‌درد: این ادویه به کاهش نفخ و دل‌درد کمک می‌کند و برای کسانی که مشکلات گوارشی دارند، مفید است.

۳. خاصیت ضد التهابی

• فلفل سیاه دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.

۴. افزایش متابولیسم

• مصرف فلفل سیاه می‌تواند به افزایش متابولیسم بدن کمک کند و به کاهش وزن و لاغری کمک نماید.

۵. تقویت سیستم ایمنی

• فلفل سیاه به عنوان یک تقویت‌کننده طبیعی سیستم ایمنی شناخته می‌شود و می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌ها کمک کند.

کاربردهای فلفل سیاه در آشپزی

فلفل سیاه یکی از ادویه‌های اصلی در بسیاری از غذاها است. برخی از کاربردهای آن عبارتند از:

۱. طعم‌دهی به غذاها

• فلفل سیاه به عنوان یکی از ادویه‌های اصلی در تهیه انواع خورشت‌ها، سوپ‌ها و سس‌ها استفاده می‌شود.

۲. استفاده در مارینادها

• این ادویه معمولاً در مارینادهای مختلف برای طعم‌دهی به گوشت و ماهی استفاده می‌شود.

۳. در سالادها و دمنوش‌ها

• فلفل سیاه می‌تواند به سالادها و دمنوش‌ها اضافه شود تا طعم و عطر خاصی به آن‌ها بدهد.

۴. ادویه‌ای برای پخت نان

• از فلفل سیاه در تهیه نان‌های مخصوص و نان‌های معطر نیز استفاده می‌شود.

شما می‌توانید در بخش زیر محصولات ادویه مجتهدی را مشاهده کنید: مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

هل سبز 2 مثقالی مجتهدی

36,500 تومان هل سبز 2 مثقالی مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

هل سبز 3 مثقالی مجتهدی

54,000 تومان هل سبز 3 مثقالی مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

هل سبز 50 گرمی مجتهدی

182,000 تومان هل سبز 50 گرمی مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید فروش ویژه مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

هل سبز 100 گرمی مجتهدی

363,000 تومان Original price was: 363,000 تومان.344,850 تومانCurrent price is: 344,850 تومان. هل سبز 100 گرمی مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

هل سبز 250 گرمی مجتهدی

910,000 تومان هل سبز 250 گرمی مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

زرد چوبه 150 گرمی مجتهدی

42,000 تومان زرد چوبه 150 گرمی مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید فروش ویژه مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

زرد چوبه 250 گرمی مجتهدی

67,500 تومان Original price was: 67,500 تومان.64,125 تومانCurrent price is: 64,125 تومان. زرد چوبه 250 گرمی مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

زرد چوبه 500 گرمی مجتهدی

135,000 تومان زرد چوبه 500 گرمی مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

ادویه کاری 150 گرمی مجتهدی

55,000 تومان ادویه کاری 150 گرمی مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید فروش ویژه مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

پودر دارچین 150 گرمی مجتهدی

44,000 تومان Original price was: 44,000 تومان.41,800 تومانCurrent price is: 41,800 تومان. پودر دارچین 150 گرمی مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

پودر زنجبیل 150 گرمی مجتهدی

65,000 تومان پودر زنجبیل 150 گرمی مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

سماق 150 گرمی مجتهدی

65,000 تومان سماق 150 گرمی مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

فلفل سیاه 150 گرمی مجتهدی

98,000 تومان فلفل سیاه 150 گرمی مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید فروش ویژه مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

فلفل قرمز 150 گرمی مجتهدی

50,000 تومان Original price was: 50,000 تومان.47,500 تومانCurrent price is: 47,500 تومان. فلفل قرمز 150 گرمی مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

زیره سیاه 150 گرمی مجتهدی

109,000 تومان زیره سیاه 150 گرمی مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید فروش ویژه مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

ادویه پلویی 150 گرمی ممتاز مجتهدی

50,000 تومان Original price was: 50,000 تومان.47,500 تومانCurrent price is: 47,500 تومان. ادویه پلویی 150 گرمی ممتاز مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید فروش ویژه مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

ادویه پول بیبر 150 گرمی ممتاز مجتهدی

70,000 تومان Original price was: 70,000 تومان.66,500 تومانCurrent price is: 66,500 تومان. ادویه پول بیبر 150 گرمی ممتاز مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

ادویه گوجه 150 گرمی ممتاز مجتهدی

55,000 تومان ادویه گوجه 150 گرمی ممتاز مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

ادویه قرمه سبزی 150 گرمی ممتاز مجتهدی

51,000 تومان ادویه قرمه سبزی 150 گرمی ممتاز مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

پودر آویشن 100 گرمی ممتاز مجتهدی

42,000 تومان پودر آویشن 100 گرمی ممتاز مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

پودر پاپریکا 150 گرمی ممتاز مجتهدی

52,000 تومان پودر پاپریکا 150 گرمی ممتاز مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

پودر سیر 150 گرمی ممتاز مجتهدی

70,000 تومان پودر سیر 150 گرمی ممتاز مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

زیره سبز 150 گرمی ممتاز مجتهدی

78,000 تومان زیره سبز 150 گرمی ممتاز مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

فلفل سیاه ناساب 150 گرمی ممتاز مجتهدی

105,000 تومان فلفل سیاه ناساب 150 گرمی ممتاز مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید فروش ویژه مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

نشاسته گندم 500 گرمی مجتهدی

22,000 تومان Original price was: 22,000 تومان.20,900 تومانCurrent price is: 20,900 تومان. نشاسته گندم 500 گرمی مجتهدی عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

ادویه هندی ضامن

45,000 تومان ادویه هندی ضامن عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

ادویه مخصوص مرغ ضامن

61,500 تومان ادویه مخصوص مرغ ضامن عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

چاشنی ماست ضامن

55,000 تومان چاشنی ماست ضامن عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

پودر آویشن ضامن

70,000 تومان پودر آویشن ضامن عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

ادویه کاری ممتاز ضامن

60,000 تومان ادویه کاری ممتاز ضامن عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

ادویه ماکارانی ضامن

80,000 تومان ادویه ماکارانی ضامن عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

پودر لیمو ترش ضامن

30,000 تومان پودر لیمو ترش ضامن عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

ادویه کباب 100 گرمی شاهسوند

51,500 تومان ادویه کباب 100 گرمی شاهسوند عدد افزودن به سبد خرید مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

ادویه مرغ و ماهی 100 گرمی شاهسوند

70,000 تومان ادویه مرغ و ماهی 100 گرمی شاهسوند عدد افزودن به سبد خرید اتمام موجودی مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

زرد چوبه 250 گرمی مجتهدی

0 تومان اطلاعات بیشتر اتمام موجودی مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

فلفل سیاه ناساب 250 گرمی ممتاز مجتهدی

0 تومان اطلاعات بیشتر اتمام موجودی مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

پودر سیر 150 گرمی مجتهدی

0 تومان اطلاعات بیشتر اتمام موجودی مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

ادویه پلویی 150 گرمی مجتهدی

0 تومان اطلاعات بیشتر اتمام موجودی مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

پودر آویشن 100 گرمی مجتهدی

0 تومان اطلاعات بیشتر اتمام موجودی مقایسه مشاهده سریع افزودن به علاقه مندی

زیره سبز 150 گرمی مجتهدی

0 تومان اطلاعات بیشتر

فلفل سیاه برای سرماخوردگی

فلفل سیاه به عنوان یک درمان طبیعی برای سرماخوردگی و سرفه شناخته می‌شود. این ادویه می‌تواند به بهبود علائم سرماخوردگی کمک کند:

۱. خاصیت ضدعفونی‌کننده

• فلفل سیاه می‌تواند به عنوان یک ضدعفونی‌کننده طبیعی عمل کند و به پاکسازی مجاری تنفسی کمک کند.

۲. تسکین سرفه

• مصرف فلفل سیاه می‌تواند به تسکین سرفه و گلودرد کمک کند. می‌توانید فلفل سیاه را به همراه عسل و لیمو مصرف کنید.

۳. بهبود گردش خون

• این ادویه می‌تواند به بهبود گردش خون و کمک به کاهش علائم سرماخوردگی کمک کند.

فلفل سیاه و لاغری

فلفل سیاه می‌تواند به کاهش وزن و لاغری کمک کند. برخی از دلایل این تأثیر شامل موارد زیر است:

۱. افزایش متابولیسم

• مصرف فلفل سیاه می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش دهد و به سوزاندن چربی‌ها کمک کند.

۲. کاهش اشتها

• این ادویه ممکن است به کاهش اشتها و کمک به کنترل وزن کمک کند.

۳. افزایش گرمازایی

• فلفل سیاه می‌تواند به افزایش گرمازایی در بدن کمک کند و در نتیجه سوزاندن کالری‌ها را افزایش دهد.

فلفل سیاه و کبد چرب

۱. سم‌زدایی

• فلفل سیاه می‌تواند به سم‌زدایی کبد کمک کند و عملکرد آن را بهبود بخشد.

۲. بهبود متابولیسم چربی

• مصرف فلفل سیاه ممکن است به بهبود متابولیسم چربی‌ها کمک کند و از انباشت چربی در کبد جلوگیری کند.

۳. خواص ضد التهابی

• خاصیت ضد التهابی فلفل سیاه می‌تواند به کاهش التهاب کبد و بهبود عملکرد آن کمک کند.