فلفل سیاه 250 گرمی ممتاز مجتهدی
288,000 تومان
- نوع محصول: فلفل سیاه ممتاز مجتهدی
- نوع بسته بندی: جعبه مقوایی ایندربرد گرید بهداشتی
- وزن: 250 گرم
- تاریخ تولید/انقضاء: بر روی بسته بندی درج شده است
فلفل سیاه 250 گرمی ممتاز مجتهدی
فلفل سیاه یکی از ادویه‌های پرکاربرد و محبوب در آشپزی جهانی است که به خاطر طعم تند و خاص خود شناخته میشود. این ادویه علاوه بر خوشمزه کردن غذاها، خواص دارویی و درمانی بسیاری نیز دارد.
در ادامه به بررسی خواص فلفل سیاه، کاربردهای آن در آشپزی و تأثیرات آن بر سلامتی می‌پردازیم.
فلفل سیاه چیست و از چی درست میشود؟
فلفل سیاه، با نام علمی Piper nigrum، از دانه‌های گیاهی به همین نام به دست می‌آید. این دانه‌ها در ابتدا سبز رنگ هستند و سپس در زمان برداشت به رنگ سیاه در می‌آیند. برای تهیه فلفل سیاه، دانه‌های سبز فلفل ابتدا در آب گرم خیسانده می‌شوند و سپس در زیر نور خورشید خشک می‌شوند. این فرآیند باعث میشود که طعم و عطر خاص فلفل سیاه ایجاد شود.
مراحل تهیه فلفل سیاه:
- جمع‌آوری دانه‌ها: دانه‌های سبز فلفل در زمان مناسب برداشت می‌شوند.
- خیساندن در آب گرم: دانه‌ها برای چند روز در آب گرم خیسانده می‌شوند.
- خشک کردن: دانه‌ها در زیر نور خورشید خشک می‌شوند تا به رنگ سیاه و شکننده تبدیل شوند.
خواص فلفل سیاه
فلفل سیاه دارای خواص درمانی و سلامتی بسیاری است که شامل موارد زیر میشود:
۱. خاصیت آنتی‌اکسیدانی
- فلفل سیاه حاوی ترکیباتی است که به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند و می‌توانند از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت کنند.
۲. کمک به هضم
- تحریک تولید آنزیم‌ها: فلفل سیاه می‌تواند تولید آنزیم‌های گوارشی را افزایش دهد و به هضم بهتر غذا کمک کند.
- کاهش نفخ و دل‌درد: این ادویه به کاهش نفخ و دل‌درد کمک می‌کند و برای کسانی که مشکلات گوارشی دارند، مفید است.
۳. خاصیت ضد التهابی
- فلفل سیاه دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
۴. افزایش متابولیسم
- مصرف فلفل سیاه می‌تواند به افزایش متابولیسم بدن کمک کند و به کاهش وزن و لاغری کمک نماید.
۵. تقویت سیستم ایمنی
- فلفل سیاه به عنوان یک تقویت‌کننده طبیعی سیستم ایمنی شناخته میشود و می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌ها کمک کند.
کاربردهای فلفل سیاه در آشپزی
فلفل سیاه یکی از ادویه‌های اصلی در بسیاری از غذاها است. برخی از کاربردهای آن عبارتند از:
۱. طعم‌دهی به غذاها
- فلفل سیاه به عنوان یکی از ادویه‌های اصلی در تهیه انواع خورشت‌ها، سوپ‌ها و سس‌ها استفاده میشود.
۲. استفاده در مارینادها
- این ادویه معمولاً در مارینادهای مختلف برای طعم‌دهی به گوشت و ماهی استفاده میشود.
۳. در سالادها و دمنوش‌ها
- فلفل سیاه می‌تواند به سالادها و دمنوش‌ها اضافه شود تا طعم و عطر خاصی به آنها بدهد.
۴. ادویه‌ای برای پخت نان
- از فلفل سیاه در تهیه نان‌های مخصوص و نان‌های معطر نیز استفاده میشود.
شما می‌توانید در بخش زیر محصولات ادویه مجتهدی را مشاهده کنید:
فلفل سیاه برای سرماخوردگی
فلفل سیاه به عنوان یک درمان طبیعی برای سرماخوردگی و سرفه شناخته میشود. این ادویه می‌تواند به بهبود علائم سرماخوردگی کمک کند:
۱. خاصیت ضدعفونی‌کننده
- فلفل سیاه می‌تواند به عنوان یک ضدعفونی‌کننده طبیعی عمل کند و به پاکسازی مجاری تنفسی کمک کند.
۲. تسکین سرفه
- مصرف فلفل سیاه می‌تواند به تسکین سرفه و گلودرد کمک کند. می‌توانید فلفل سیاه را به همراه عسل و لیمو مصرف کنید.
۳. بهبود گردش خون
- این ادویه می‌تواند به بهبود گردش خون و کمک به کاهش علائم سرماخوردگی کمک کند.
فلفل سیاه و لاغری
فلفل سیاه می‌تواند به کاهش وزن و لاغری کمک کند. برخی از دلایل این تأثیر شامل موارد زیر است:
۱. افزایش متابولیسم
- مصرف فلفل سیاه می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش دهد و به سوزاندن چربی‌ها کمک کند.
۲. کاهش اشتها
- این ادویه ممکن است به کاهش اشتها و کمک به کنترل وزن کمک کند.
۳. افزایش گرمازایی
- فلفل سیاه می‌تواند به افزایش گرمازایی در بدن کمک کند و در نتیجه سوزاندن کالری‌ها را افزایش دهد.
فلفل سیاه و کبد چرب
۱. سم‌زدایی
- فلفل سیاه می‌تواند به سم‌زدایی کبد کمک کند و عملکرد آن را بهبود بخشد.
۲. بهبود متابولیسم چربی
- مصرف فلفل سیاه ممکن است به بهبود متابولیسم چربی‌ها کمک کند و از انباشت چربی در کبد جلوگیری کند.
۳. خواص ضد التهابی
- خاصیت ضد التهابی فلفل سیاه می‌تواند به کاهش التهاب کبد و بهبود عملکرد آن کمک کند.
| برند |
مجتهدی |
|---|
محصولات مشابه
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.